しょうじゅの里大和 施設ブログ
神奈川県大和市にあります介護老人保健施設です。 入所(一般棟80床、認知棟54床)通所リハビリ25名定員。 施設の様子をお届けいたします。
2018年9月22日土曜日
9月第5週献立表(9月24日~9月30日)
9/25
(水)の副菜に大根きんぴらを提供します。
きんぴらは日本食の惣菜のひとつで、漢字で「金平」と書きます。
(ちなみに、金平という名前は金太郎(坂田金時)の息子の名前から名づけられたそうです!)
ごぼう、れんこん、人参などの根菜が一般的ですが、じゃが芋やうど、セロリといった食材でも美味しくいただけます。
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