2021年6月26日土曜日

7月第1週献立表(6月28日~7月4日)

 

7月第1週の献立です。

71日(木)昼食に鰆の味噌焼きを提供します。甘めの味噌に漬け込み、スチームオーブンで焼き上げます。しっかりと味が染みているので汗をかくこれからの時期にも美味しい一品です。



2021年6月19日土曜日

梅雨時の収穫

じゃがコロコロ&チクチクきゅうり


こんにちは。

今年の3月20日に施設の裏庭の畑にじゃが芋を植えました。


芽かき作業を終え

青々と茂った葉

これは収穫に期待できます ❤


リハビリや散歩の時に、皆さん収穫の日を楽しみにされていました。


苗植えから約3カ月・・・
いよいよ収穫です

栄養豊かな柔らかな土を掘り起こします

うんこら

どっこいしょっ


わあ!
お芋が出てくる 出てくる



例年よりも小粒かな?

「きたあかり」の収穫を無事終えました


今年の収穫は
 18.6㎏

皆様、お疲れ様でした。

2~3日乾かします。

今月or来月の昼食に調理して出してもらいますね!

さて、どんなメニューになって出てくるか楽しみですね。


※昨年は、30kgの収穫でしたので少々、少な目の収穫となりましたが収穫の喜びを皆様と分かち合えたので良かったと思います。


🥒キュウリの収穫 

じゃが芋畑の隣にキュウリの畑があります


初めての収穫!

じゃが芋が終了したので、これからはキュウリの収穫期。
野菜は日々、成長するのでお世話も大忙し💦

第1号は、30㎝の長さのキュウリが収穫出来ました

結構、長~い


たくさん収穫が出来ると良いですね!

6月第4週献立表(6月21日~6月27日)

 

6月第4週の献立です。


623日(水)昼食に冷たい麺メニューの“冷やしそば”と手作りの“海老と夏野菜のかき揚げ”を提供します。


これから暑さが増してくると食欲も落ちますが、冷たい麺や冷たい主菜などをメニューに取り入れて皆さんに喜んでいただけたらと思っています(^^)



2021年6月13日日曜日

3階喫茶OPEN!!

 

天気予報では、明日から雨が降りだし いよいよ梅雨入りの模様とのこと。


梅雨に相応しく、施設の裏庭にも紫陽花が咲いています。


1月に始まった『喫茶』ですが、いよいよ3階も本日OPEN!

今回は、その模様を報告いたします。


喫茶の名前は『あおはる』

あおはるとは ”青春” から名付けたそうです。


今回のメニューは・・・

 ★プリンアラモード

 ★抹茶あんみつ 


昼食後から、皆さんソワソワ


飲み物もコーヒー・紅茶・ココア・緑茶を用意。

好きな物を選んでいただきます。


スタッフは頭に花を付けてお洒落に変身 ☆彡

テーブルには、利用者様が作った花を飾りました。


プリンアラモードには、大きなプリンと新鮮なフルーツがのっていて残さず召し上がっていました。



抹茶あんみつも、抹茶ババロアと餡子と寒天が何とも美味しそうでした。


フロア内では、ジャズが流れており

「何だか、違う所に来たみたいだな~」

なんておしゃる方も。






短い時間でしたが、楽しい・美味しい時間を過ごしていただけたと思います。


またのお越しをお待ちしております。



スタッフ一同

2021年6月12日土曜日

6月第3週献立表(6月14日~6月20日)

 

6月第3週の献立です。

614日(月)昼食に入梅をイメージした『入梅メニュー』(季節食)を提供します。

枝豆御飯は枝豆の鮮やかな緑が食欲をそそります。とり天の梅マヨソースがけは意外と梅のさっぱり感がマヨネーズと合って、御飯がすすむ主菜です。お楽しみに(^^)



2021年6月7日月曜日

【重要】保険証等更新 提出について

 

*保険証等更新について*




・介護保険負担割合証(市区町村より7月頃届きます)

・介護保険負担限度額認定証







新しい保険証がお手元に届きましたら
7月末までに施設にご提出下さいますよう
お願い申し上げます。
事務所にてコピーをさせていただきます。


また、郵送・FAXによるご提出でも構いません。
FAXの場合は046-268-8005までお送りください。


ご注意事項
介護保険負担限度額認定証

につきましては、毎年、申請が必要です。
お住いの市町村へ申請手続きを行って下さい。



2021年6月5日土曜日

梅しごと2021

梅ジュースを飲んで 夏を元気に過ごそう


こんにちは。

今年も施設の庭に梅の実が実りました。

大きくて傷の少ない青梅です。
この梅を使って「梅ジュース」をつくります。

梅ジュースには夏バテを防ぐ効果もあります。
梅に含まれるクエン酸が疲労回復に良いのだそうです。

4kg以上収穫出来ましたが、そのうち2kgでジュースを作ります。

収穫後、流水で洗い2時間アク抜きのため水に浸します。

フキンで水気をしっかり拭いて作業開始!


各フロアで1kgずつ梅を分けて・・・


梅の実に付いているゴミを竹串でお掃除。
皆さん、真剣に作業されてます。




お掃除が終わったら
氷砂糖と梅を交互に瓶に入れていきます。

出来上がり!!!


紫陽花と一緒に記念撮影。

作業終了後、皆様に感想をお聞きしたところ何人かの方は
「昔、梅干しや梅酒を作っていたから懐かしいわ~」
とおっしゃる方もいらっしゃいました。

明日から毎日、瓶を振って砂糖を溶かす作業を皆様に手伝っていただきます。



出来上がりまで10日程かかりますが、出来上がりが楽しみですね!


6月第2週献立表(6月7日~6月13日)

 

6月第2週の献立です。

68日(火)昼食に夏野菜キーマカレーを提供します。

キーマカレーに夏野菜の茄子やかぼちゃなどをトッピングしたこちらのメニューも暑い時期だけの限定です。

お楽しみに(^^)