10月第1週の献立です。
9月30日(水)昼食に茄子と鶏の揚げ煮を提供します。具材を揚げてから煮ることで、味にコクがでて軟らかく仕上がります。
お楽しみに!
9月第2週の献立です。
9月7日(月)夕食に銀ひらすの醤油麹焼きを提供します。銀ひらすとは水深約500m前後の深場にすむ海水魚で、白身でクセが少なく、ブリやタラに近いしっとりした身質で、脂がよくのっており、高齢者にも食べやすい魚です。
お楽しみに!
8月第5週の献立です。
8月25日(火)夕食に牛肉のしぐれ煮を提供します。しぐれ煮は、生姜を加えた甘辛い佃煮の一種で、一般的な佃煮との違いは、必ず生姜を加える点にあります。ご飯がすすむ人気のおかずです。
お楽しみに!
7月第1週の献立です。
6月29日(月)昼食にメンチカツ(デミグラス)を提供します。揚げ物は中濃ソースをかけて提供することが多いのですが、意外にもメンチカツはデミソースとの相性バッチリです。
お楽しみに!
6月第2週の献立です。
6月10日(水)おやつにやわらかおかきを提供します。
おやつは甘い物の提供が多いなか、数少ない塩辛いおやつです。やわらかおかきは口の中に入れると溶けるので歯が無いご利用者様も問題なく食べられます。
お楽しみに!