梅ジュースの準備

緑の宝石！梅の実

今年も梅雨に入る前のこの時期収穫できる「梅」が施設内に敷地に実りました

大粒ではありますが、量が少なく全部で2.2㎏

通常の1/3くらいです（夏の暑さの影響でしょうか・・・）

さて、皆様に竹串を使って、梅の実の掃除をしていただきました

4名の方に作業をしていただきましたが、手際が良くあっという間に終了！

「前に梅干しを作っていたから、懐かしいわ」

とおっしゃっている方もいらっしゃいました

この後は一度冷凍庫で冷凍させます（エキスが出やすいため）

季節の手仕事は良いのもですね！

ジュースにして飲むのが楽しみです