1月第1週献立表（1/1～1/7）

 

1月第1週の献立です。

1月1日（月）にささやかですがお正月気分を味わえるように、祝い肴、数の子、ぶりの照り焼き、里芋の煮っころがし、紅白なますを、おやつには甘酒と練り切りを提供します。

本年もよろしくお願いいたします。

12月第5週献立表（12/25～12/31）

 

12月第5週の献立です。

12月31日（日）昼食に年越しそばとしてかき揚げそばを提供します。

あっという間の一年でしたが、来年もご利用者様に喜んでいただける食事を提供していきます（＾＾）

１２月収穫

グツグツ煮ると美味しいもの・・・

今日は、冬だというのに帽子が必要なくらいの日差しですが、10月に種をまいた大根の収穫を行います

最初に説明を受けてから外に出ます

『しょうじゅの小径』を抜けて畑にでます

青首大根です

グリーンの頭が出ているので抜きやすいですが、今回の大根は細くて長～い大根でした

今、まさに大根が地中から抜かれる瞬間です！

”スッポン”

大根の葉も大きくて立派です

今日収穫した分です

まだ細い大根は、土の中でもう少し大きくなるのを待ちます

収穫した大根は12月18日（月）「ふろふき大根」で皆さんに召し上がっていただきます。

楽しみですね！

12月第4週献立表（12/18～12/24）

 

12月第4週の献立です。

12月24日（日）昼食にクリスマスメニュー、バターライスやラムシチューを提供します。

一年に一度だけのクリスマスメニューをお楽しみに！（＾＾）

年末年始のお知らせ

ご家族の皆様へ

年末年始の面会、外出、外泊について緩和をいたします。

この期間で面会、外出、外泊の3つの中から1つお選び下さい。

■年末年始の外出・外泊について

　・自宅に帰るための外出・外泊は可能です

　・期間は、12/29～1/2までの間のみ（最大2泊まで）

　・予約は12月22日までに、施設へ直接電話でご予約をお願いします。

　・出発or帰設は、10時～15時30分の間で、時間厳守でお願いします。

　・自宅に帰るにあたって、福祉用具などのサービス調整はご家族にお願いします。

　→施設はサービス調整はいたしません

　・外出泊中の事故や事件は、施設として責任を負いかねます。

　・外出泊中の体調不良は、ご家族対応で病院などに受診をして下さい。その際、施設に一報をお願いします。

　・制限食など召し上がられている方もいらっしゃいます。暴飲暴食はお控えいただきますようお願い申し上げます

　・出来るだけ、生ものの摂取はお控え下さい。（特に魚介類）

　・帰設後、コロナ抗原検査を受けていただきます。（待機時間はご家族の付き添いをお願いします。）

  　検査の結果、陽性だった場合はご家族の方で陰性になるまでご家族対応をお願いします。

　・ご希望の方は 12/22 までに施設へ直接ご予約をお願いいたします。12/22以降ご希望になられても、承れません。

　・外出のみ、1日3名枠までとし帰設後のコロナ抗原検査をお願いします。その際、検査結果が出るまでご家族の付き添い待機をお願いします。

■面会について

　・期間 12/29～1/3まで

　・①9:30 ②10:00 ➂10:30 ④14:00 ⑤14:30 ⑥15:00 ⑦15:30　の7枠

　・時間は15分

　・上記期間中のみ、未就学児との面会も可能といたします

　※ただし、マスク着用可能な児童のみで、風邪症状や下痢嘔吐などの症状が無いこと、当日来設後、検温にて37.5℃以上の発熱が無いことが条件となります

　・これまで通り持ち込み食はご遠慮下さい。飲酒は出来ません。

どの予約枠も埋まり次第、終了となりますのでご了承下さい。

12月第3週献立表（12/11～12/17)

 

12月第3週の献立です。

12月14日（木）昼食に季節の生フルーツ（紅まどんな）を提供します。紅まどんなは、甘味と酸味のバランスがよい「南香」と果汁がたっぷりで果肉がやわらかい「天草」という柑橘をかけ合わせて誕生した品種で、口当たりは良く、まるでゼリーのようにとろけ、甘くみずみずしい果汁が口のなかいっぱいに広がります。

お楽しみに！

お芋がのったクリームあんみついただきました！

ニコニコ　スイーツ☺

暑い暑いと思っていたら急に寒くなり、あっという間に冬がきた感じですね

12月に入り、残すところあと今年も1カ月

令和5年も感染症で面会を中止させていただいたり、ご利用者様やご家族様にご迷惑をおかけいたしました

そのような中で、喫茶や誕生会などレクリエーションは可能な限り開催をしてきました

今回は、11月3階にて開催した喫茶「青春（あおはる）」の様子をご覧下さい

旬のさつま芋がのった、「クリームあんみつ」

とても美味しそうに召し上がっていますね

テーブルには庭になった柚子を飾っています

美味しいものを召し上がっている時は、皆さん笑顔です

後ろ姿ですが、ドクターが飛び入り参加

今月下旬は、「クリスマス会」を行う予定です

どのようなクリスマスになるか、楽しみですね！

玄関には、大きなクリスマスツリーと暖炉も赤々と燃えていて、とても温かいです

お越しの際は、ぜひ温まっていって下さい

喫茶で一休み

11月　喫茶

2階の掲示板に、次の喫茶のお知らせが掲示されると皆さんワクワクしながら、来月何が食べれるのか楽しみにされています

11月の喫茶は、今が旬のリンゴのケーキやモンブランのケーキが用意され、秋を感じるメニューとなりました。

ケーキは事前に、好きなものを選んでいただきました

実際のケーキを見ると

「思ったよりも　大きいんだな～」

こちらの方はチョコレートケーキですね

ブラックコーヒーに合いそうです

美味しい、楽しい時間をお過ごしいただけたでしょうか？

さて来月は、クリスマスです

今からワクワクしますね・・・

12月第1週献立表（11/27～12/3）

 

12月第1週の献立です。

11月28日（火）夕食に赤魚のポン酢焼きを提供します。

ポン酢はどの魚にも相性抜群でさっぱりと食べられて好評です。

お楽しみに！

11月第4週献立表（11/20～11/26）

 

11月第4週の献立です。

11月20日（月）おやつにお汁粉を提供します。

おしるこにはお餅が付き物ですが、高齢者は窒息の危険があるため、当施設では手作りの豆乳寒天をお餅に見立ててお汁粉に入れて提供します。お汁粉は冬限定メニューですが毎年好評です。

お楽しみに！

季節のフルーツ

季節のフルーツいただきました！

11月16日（金）お昼ご飯に「田村みかん」が提供されました

私も初めて聞くミカンのブランド・・・

トレーに「田村みかん」の説明が添えられていました

いったいどんな味か、先に食事をされた利用者様に伺ってみました

「甘くて味が濃くて　おいしいね～❤」

とのこと

「田村みかん」は和歌山県有田地方で生産され、味が濃く多果汁、深いコクがあり、平均糖度も14～15度前後の紀州有田みかんの最高ブランド。

黒潮と太陽の恵みをたっぷり浴びたみかん

皆で美味しくいただきました！

面会再開のお知らせ

   2023年11月15日

ご家族様・ご関係者様　各位

しょうじゅの里大和

施設長　八木淳一郎

ご面会再開のお知らせ

　拝啓　平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。また、施設の感染症対策にご理解、ご協力を頂き、誠にありがとうございます。

当施設では、11月8日3階フロアにて陽性のご利用者様が確認されてから、3階の面会を一時中止させていただきましたが、11月15日（水）より3階の面会を再開する運びとなりました。

制約が多く、ご迷惑をおかけいたしますが、未だ新型コロナウイルス未収束であることやインフルエンザウイルス等猛威を振るう季節になりましたので、ご理解を頂けますと幸いです。万が一感染症の再流行が確認された場合は、再び面会を中止させていただくこともございますので、予めご了承ください。

尚、洗濯物の入れ替えについては引き続き事務窓口で対応いたします。その他ご不明な点などございましたら遠慮なくお問い合わせください。　敬具

インフルエンザ【第2報】

   2023年11月11日

ご家族様・ご関係者様　各位

しょうじゅの里大和

施設長　八木淳一郎

しょうじゅの里大和　インフルエンザ感染のご報告と面会制限のお知らせ

　いつも当施設のご利用ありがとうございます。また、新型コロナウイルス、インフルエンザ感染防止対策へのご理解・ご協力を頂きまして深く感謝致します。

　しょうじゅの里大和3階フロアにおいて、ご利用者様14名がインフルエンザに感染していることが分かりました。感染経路は不明ですが、大事をとって他の利用者様と接しないよう対策をとっております。

3階フロアの面会を11月8日より中止とさせていただいております。

〈経過〉

・11月8日（水）　       3階フロア　利用者様13名　陽性判明

・11月10日（金）　     3階フロア　利用者様1名　  陽性判明

・11月10日（金）pm　3階フロア　利用者様7名   　解除

　

経過につきましては、随時ホームページ内にて報告させていただきます。

ご利用者様、ご家族様の皆様、関係者の皆様には多大なご心配と、ご不安をお掛けしまして誠に申し訳ございません。

何卒、皆様のご理解、ご協力を賜りますよう よろしくお願い申し上げます。

※面会再開については、別途お知らせいたします。

11月第３週献立表（11/13～11/19）

 

11月第3週の献立です。

11月16日（木）昼食に季節の生フルーツ（田村みかん）を提供します。

田村みかんは和歌山県有田地方で生産され、味が濃く多果汁、深いコクがあり、平均糖度も14～15度前後の紀州有田みかんの最高ブランドです。

お楽しみに！

インフルエンザ3階フロア面会中止のお知らせ

   2023年11月9日

ご家族様・ご関係者様　各位

しょうじゅの里大和

施設長　八木淳一郎

しょうじゅの里大和　インフルエンザ感染のご報告と面会制限のお知らせ

　いつも当施設のご利用ありがとうございます。また、新型コロナウイルス、インフルエンザ感染防止対策へのご理解・ご協力を頂きまして深く感謝致します。

　11月8日しょうじゅの里大和3階フロアにおいて、ご利用者様13名がインフルエンザに感染していることが分かりました。感染経路は不明ですが、大事をとって他の利用者様と接しないよう対策をとっております。

3階フロアの面会を11月8日より中止とさせていただいております。

〈経過〉

・11月8日（水）　3階フロア　利用者様13名　陽性判明

　

経過につきましては、随時ホームページ内にて報告させていただきます。

ご利用者様、ご家族様の皆様、関係者の皆様には多大なご心配と、ご不安をお掛けしまして誠に申し訳ございません。

何卒、皆様のご理解、ご協力を賜りますよう よろしくお願い申し上げます。

※面会再開については、別途お知らせいたします。

ハッピーハロウィン

ハッピーハロウィン！

10月31日はハロウィンの日です

今年も仮装をしていただき記念写真をパチリッ📷

始めは、「こんな帽子をかぶるなんてはずかしいわ！」と言われていましたが、お一人が仮装すると順番待ちが待ち遠しく「早く着て写真が撮りたいわ」と言われていました

皆さん仮装姿がかわいいですね

今年も早いもので、あと2カ月

ハッピー　ハロウィン！！

秋の種まき

スナップエンドウの種まき

11月4日の清々しい空の下、畑にでて園芸サークルが始まります

先月は、大根の種まき

11月はスナップエンドウの種まきを行います

シャキシャキとした食感で、甘みがあり栄養価の高い野菜です

まずは、先月まいた大根の成長を確認にいきました

葉っぱが青々として、立派に成長中！

種まきの方法の説明を真剣に聞いていらっしゃいます

指の第一関節の深さに土に穴をあけていただき、そこへ1粒ずつ種をおいて軽く土をかけ、お水をやったら作業終了です

優しく土をかけられます

4月～5月に収穫予定です

冬を乗り越え、うどんこ病に注意しながら収穫の時期を待ちましょう！

11月第2週献立表（11月6日～11月12日）

 

11月第2週の献立です。

11月12日（日）誕生日会のため、昼食に秋の天丼を提供します。定番の海老天、かき揚げの他、さつま芋天、舞茸天など秋が旬の野菜の天ぷらものせた天丼です。

お楽しみに！

11月第1週献立表（10月30日～11月5日）

 

11月第1週の献立です。10月30日（月）昼食にきじ焼き丼を提供します。

きじ焼きとはキジの美味しさになぞらえて、鶏肉や魚の切り身などの材料をしょうゆ、みりん、酒で作った漬け汁に漬けて焼いたもののことです。今回は鶏肉で作ったきじ焼き丼になります。

お楽しみに！

あま～い干し柿づくり

干し柿づくり

今年の柿は例年通り豊作に実りました

実は去年も干し柿作りに挑戦しましたが、カビがはえてしまい失敗！

今年は再挑戦

まずは、柿の枝を”Ｔ”の字に切り、紐が掛けやすいようにしておきます

次に2個の柿を使って、紐の端と端に柿を紐で結んで干しやすくします

消毒のため、熱湯をくぐらせます

火傷に十分注意して

熱いお風呂に入った後は、タオルで綺麗に体を拭いて皮を剥きます

ピーラーを上手に使って皮をドンドン剥いていきます

上手に剥けましたね　(o^―^o)ﾆｺ

最後に熟成を早めるため、柿の実をもんで作業終了です

「美味しくな～れ！」

「美味しくな～れ！」

鳥よけネットを掛けて終了！

10日ほど経ったら、柿を揉んで柔らかくします。

表面を内側が混ざって、食感が均一になり、乾燥もスムーズになります。

とても楽しい時間となりました。

さぁ、今年は上手にできますか・・・