８月第１週献立表（8/1～8/7）

 

8月第1週の献立です。

8 月4日（木）夕食にお好み焼き風たまご焼きを提供します。お好み焼きの具がたっぷりと入った厚焼きたまごのようなこちらの一品はソースとマヨネーズをかけていただきます。意外とごはんにも合い、栄養満点です。

お楽しみに！

季節の果物

暑中お見舞い　申し上げます🎐

厳しい暑さの中、皆様いかがお過ごしでしょうか。

こんなに暑いと、食欲も落ちますね。

そんな利用者様の日々の食事で、なかなか生の果物を食べる機会がありませんでしたが、新企画として6月より”季節の果物”が提供されました。

６月は甘～い「赤肉メロン」

　→熟していてとても美味しかったです

７月は「赤と黄色のスイカ」でした。

お膳にのったスイカに気づいた利用者様

「おっ！今日はスイカかぁ」

「うまそうだな～」

お膳には、管理栄養士さんからのメッセージが添えてありました。

スイカの種を取り除き、キューブの大きさにして、食べやすくしてありました。

赤のスイカは普段、スーパー等で目にしますが、黄色のスイカは珍しいですね。（彩りも大切にしているそうです）

黄色い果肉のスイカは甘さが控えめ・・・

と思いきや

シャリシャリ感も楽しめて、繊維質も気にならなくて味も、甘くて美味しかったです。

食後のデザートがあると、嬉しいですね！

さて、次回は何の果物か楽しみですね・・・

７月第５週献立表（7/25～7/31）

 

7月第5週の献立です。

7月30日（土）昼食にかつ丼を提供します。

かつ丼のカツは高齢者でも食べやすいよう、軟らかいお肉を使用しています。

食がすすむ丼もので夏バテを予防しましょう

（＾＾）お楽しみに！

梅ジュース作り

梅ジュースにして今年も飲みました！

コロナ禍ではありますが、今年も元気に「梅シロップ」作りをしました。

今年の梅雨は短く、梅雨明けしたかと思うと雨続き・・・

しかし、この「梅ジュース」を飲むためには、梅雨に入る前に梅の実を収穫しなくてはなりません。収穫時期の見極めが難しいのです。

今回は、デイケアの皆様に手伝っていただき「梅シロップ」作りを行いました。

本当は生の実で作りたかったのですが、日程調整が難しく一度冷凍した梅で作ることにしました。

梅の実が冷たくて、作業がしずらかったようです。

氷砂糖と梅を交互に瓶に詰めて作業終了。今年も２キロの梅を漬けました。

1日3回ほど瓶をゴロゴロ。

「早く溶けて～」

「梅のエキスも早く出てきて下さい」

そして１０日ほどで砂糖も溶けて、黄金色の液体になれば完成です。

では、梅シロップ1、水4で割って皆で飲んでみましょう！

味はどうでしょう？

お酒ではありませんが

「乾杯～」

「うぁ～、冷たくて　美味しい梅だなぁ」

あっという間に、飲み終えられ「もう少し飲みたかった」とリクエストをいただくほど、大好評でした。

今年は猛暑になりそうですが、梅ジュースを飲んで元気に過ごして下さい。

７月第４週献立表（7/18～7/24）

 

7月第4週の献立です。

7月20日（水）おやつ時に３階でアイスセレクトを行います。ご利用者様の席をまわってバニラ、ストロベリー、チョコレートの中から好きな味を注文していただき、提供するスタイルです

（＾＾）お楽しみに！

笹の葉 さ～ら さら～♬

七夕レク

今年の梅雨は、あっという間に過ぎ去り７月に入りました

７月の行事といえば「七夕」ですね

短冊に願いを書いたり、飾りを作ったりと準備に大忙し・・

色とりどりの飾りができました　↓

短冊に何を書こうか、悩まれています

では、飾っていきましょう！

笹に目が刺さらないよう気を付けて下さい

短冊には、思い思いの願いを書いていただきました

　「美味しい物を　食べたい」

　「いつまでも　元気にいられるように」等

コロナ禍なので「家族に会いたい」という願いも多くありました

吹き流しも、青とピンクで素敵に出来上がりました

では、七夕飾りの前で、「はい　ポーズ！」

お昼は、つるっと美味しい「七夕そうめん」でした

今晩は”天の川”が見られるでしょうか・・・

7月第３週献立表（7/11～7/17）

 

7月第3週の献立です。

7月17日（日）はご利用者様のお誕生日会のため、昼食に夏野菜の焼きカレーを提供します。特製のバターライスに焼きカレーをかけて、色鮮やかな夏野菜をトッピングした特別メニューです。

おやつにはケーキを提供します。

お楽しみに！

じゃが芋ゴロゴロ

じゃが芋掘り

6月2日（土）、 5月20日に植えたじゃが芋（種芋2ｋｇ）の収穫を行いました

さて、今年は何ｋｇ収穫できるのでしょうか？

外は気温が高いので、水分補給してから畑に向かいましょう

土が柔らかいので、ひしゃくで掘るとすぐにお芋が顔をだしてくれます

少し多めに肥料をまいたので、期待できます

あらっ！大きいものが掘れましたね

どんどん掘っていきましょう

ごろごろお芋が出てきます↓

2022年の収穫は・・・

「きたあかり」25.3㎏　大収穫！！

収穫したじゃが芋は利用者様に召し上がっていただきます

　7月14日夕食・・・じゃが芋のポトフ

　7月16日昼食・・・じゃが芋のそぼろ煮

じゃが芋の後は、きゅうりの収穫です

少し曲がっていますが、瑞々しく美味しそうなキュウリが収穫でしました

収穫した後、皆様に今日の感想を伺ったところ

「楽しかった」、「昔を思い出す」等の感想をいただきました

実った野菜を収穫することは楽しいですね！

さて、来年はどんな野菜を育てましょうか・・・

７月第２週献立表（7/4～7/10）

 

7月第2週の献立です。

7月7日（木）昼食に七夕そうめんを提供します。七夕の彦星、織姫を星形の人参でトッピング。ピンク色や緑色、黄色の色付きそうめんを使い、天の川のような雰囲気に。涼しげな七夕そうめんは年一回提供のメニューです（＾＾）

お楽しみに！