しょうじゅの里大和 施設ブログ
神奈川県大和市にあります介護老人保健施設です。 入所(一般棟80床、認知棟54床)通所リハビリ25名定員。 施設の様子をお届けいたします。
2020年5月31日日曜日
6月第1週献立表(6月1日~6月7日)
6/3
(水)の昼食に、当施設初の「じゃじゃ麵」を提供します。
「じゃじゃ麵」とは、岩手県盛岡市の郷土料理、今風に言うと
ご当地料理の代表格の事です。
わんこそば、冷麺と並んで「盛岡三大麺」と呼ばれています。
うどんの様な小麦麺に甘くない肉味噌、きゅうりなどをトッピングした
汁なし麺が「じゃじゃ麵」。
ちなみに「ジャージャー麵」は、中華麺に肉味噌をかけた料理の事です。
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