３/17（火）の昼食に「華風卵焼き」を提供します。
「華風」の意味は「中華風」の事なので、「中華風卵焼き」を指します。
3/20（金）の昼食は、「桜ごはん」を提供します。
春の訪れを告げる、桜の花と葉が入った桜色の炊き込みご飯になります。
満開の桜を眺めながら食べる「桜ごはん」は、利用者様の心とお腹を桜の美しさで満たす事でしょう＼(^o^)／
どちらも華やかな料理名なので、とても待ち遠しいですね！！
2020年3月14日土曜日
2020年3月8日日曜日
2020年3月6日金曜日
桃の節句 私の思い出
お花をあげましょ 桃の花 ♬
思わず、お雛様を見ると歌いたくなるこの歌。
施設玄関前にも、7段飾りの雛壇を飾りました。
ちょっとお雛様の首が傾いでるのは、御愛嬌！
3日当日のお昼は、ひな祭りにふさわしく「ちらし寿司」。
皆様、美味しそうに召し上がっています。
今回は、利用者様の『私の思い出の桃の節句』と題して貴重な話しをしていただきました。
Ｋさんのお話し・・・
私が小学校のころ、音楽隊に入っていてひな祭りの時期になるとクラスごとで歌を歌う、学芸会があったわ。
背の順で並んでいたので、私って小柄でしょ！？
いつも、一番前に並ばされるのよ。
祖父母に育ててもらっていたので、家ではお赤飯を炊いてくれたわ。
お雛様も持ってなくて、貧しかった。
でも、学校に行くのは本当に楽しかったわ。学校が終わると家にランドセルを置いて、直ぐに学校に遊びに行ったっけ。
おかげで、体育の成績は良かったわ！
学校にはお雛様があったのよ。
私の子供は男の子1人だから、特にお雛様は飾らなかったけど、お赤飯は炊いて食べたわ！
Ｎさんのお話し・・・
学校から帰ると、お重にちらし寿司、ようかん、蒲鉾が綺麗に並べて入っていました。
女の子は自分のお雛様を持って、家におかずを持ち寄って食べた。
12才で戦争になった。
なので、ここの施設のお雛様を見たら、なんだか涙が溢れてきた。
遠き日の思い出が募って・・・
「遠き日の 雛壇ながめ 涙して」
住んでいた家の蔵に、まだお雛様があるはず。
母の思い出は、「てんよせ」（天草で作ったもの）にミカンを入れたものや、ようかん、卵焼き、蒲鉾を作ってくれた。
学校が終わって、友達とゴザを敷いて食べているところに、男の子がきて食べ物を分けてあげた。
私の子供は女の子2人。
やっぱり、母の味を引き継いで「てんよせ」を作ったり、羊羹を作ったりした。
本当に、お雛様を見ると涙がでちゃう。
お雛様が終わると、赤・白・緑のおもちを切って、おかきにして食べた。
Ｗさんのお話し・・・
お雛様の時も、食べる物が無くてひもじかった。
空襲でお雛様も焼けてしまったわ。
ひな祭りなんて、そんな余裕はなく食べるのに必死。
本当に食べる物に困ったわ。
Ｉさんのお話し・・・
6人兄弟で、うち女が5人。
昔は、お菓子が無かったから、おかきを作って配ったら喜ばれたわ！
家が農家だったから、もち米はたくさんあったけど、モンペが無いときもあった。
作っていたのは、大麦・小麦を座間で作っていたっけ。
精米所に持っていって粉にしてもらって、うどんを食べた。
肉もない。
なので、豆腐屋さんが来た時は、油あげを買ってうどんのだしにしたっけ。
本当に何も無かったわ。
衣類も配給制で、油も無かった。
空襲があった時は、それはそれは大変だったわ！
今回は、皆様に昔懐かしい、またつらい思い出を
お話しいただきました。
とても、貴重なお話しでした。
ありがとう ございます。
2020年3月2日月曜日
神奈川県健口体操『パ・タ・カ・ラ体操』
こんにちは。
突然ですが、皆さん「オーラルフレイル」という言葉を聞いたことはありますか？
私は今回、初めて聞きました。
歯磨き粉のＣＭでオーラルケアという言葉は聞いたことはありましたが・・・
それもそのはず、認知度は約２％しかないとのこと。
まずオーラルフレイルとはなんでしょう？
オーラル（ORAL)・・・お口の
フレイル（FRAITY) ・・・虚弱
直訳すると「口の機能の衰え」だそうです。
口の筋肉や舌の動きが弱まるため、嚥下機能が低下し食べ物を誤嚥してしまう恐れがあるそうです。
もう、手遅れかしら？
そう思った方。
悲観しなくても大丈夫！
これ以上悪くならないようにトレーニングをすることで改善するそうです。
施設でも「嚥下体操」を日々、職員が前に立って体操を行っています。
しかし、曲がいまいちなのか皆さんあまり参加されていません。
これはいけないと思ったある職員が嚥下体操のＢＧＭをネットで検索したところ、この「パタカラ体操」の存在を知り問い合わせたところ・・・
神奈川県保健福祉局保健医療部健康増進課様から
「パタカラ体操」のＤＶＤを提供いただきました。
楽しい音楽にあわせて、口や顔の筋肉を動かして口腔機能維持・向上するために作成されたものです。
- 顔面体操 ・・・ 目を見開く
- 舌体操 ・・・ 舌を出したり、上下左右に動かす
- 唾液腺マッサージ・・・ 唾液腺の分泌を促進
「パ・タ・カ・ラ」♬
「カラカラカラカラ」♫
体操をしながら、思わず笑顔になります。
どうです！（ ↓ ）
この参加率は・・・
素晴らしい！！ パチ👏 👏パチ
この「パタカラ体操」を取り入れることにより口や舌の動が鍛えられます。
皆様も、ぜひ一度「パタカラ体操」を検索してみて下さい。
『いただきま～す』
の前に「パタカラ体操」を取り入れて、誤嚥を防ぎ食事の時間を楽しく過ごしていただきたいと思います。
2020年2月29日土曜日
３月第２週献立表(3月2日～3月8日)
３/３（火）の昼食は、季節食「ひな祭り」を提供します。
定番の「ちらし寿司」を始め、菜の花の菊花和えと言った、春の味覚を盛り込んだ献立になっております。
今週は、「きつねうどん」や「高菜チャーハン」、「ささみフライ」など目新しい献立を提供します。
楽しみです＼(◎o◎)／！
2020年2月23日日曜日
【お知らせ】面会及び外出・外泊禁止について
ご面会及びご家族の皆様へ
令和2年2月22日
介護老人保健施設 しょうじゅの里大和
施設長 又吉國雄
感染症対策に係わる面会禁止について
平素は格別のご高配を賜り誠にありがとうございます。
標記の通り、昨今メディアでも取り上げられている新型コロナウイルス対策により、2月23日(日）から面会及び外出・外泊を全面的に禁止させていただきます。
ご面会に見えたご家族の方、ご友人の皆様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力をお願いいたします。
【期 間】
2020年2月23日（日）～ 面会禁止
※面会可能となる際は、別途ご連絡させていただきます。
【ご自宅洗濯について】
面会禁止期間中は、ご自宅洗濯物については、事務所までお
声掛け下さい。
その他ご不明等ございましたら、事務局までお問合せ下さい。
よろしくお願いいたします。
以上
2020年2月22日土曜日
３月第１週献立表(2月24日～3月1日)
早いもので、３月に入りますね。
２/２４(月)の昼食に、「茶そば」を提供します＼(^o^)／
「茶そば」とは、抹茶をそば粉に練り込んだ緑色のおそばです。
江戸時代中期に考案され、風味豊かな味わいで、美しい抹茶色が雅な印象の京都のご当地グルメ。
「茶そば」の様に、白いそば粉につなぎや混ぜ物をして加工したおそばの事を「変わりそば」といい、特に色鮮やかなものは「色物」と呼ばれているそうです。
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