干し柿を作ろう

干し柿を作ってみよう！

カレンダーが残り１枚になり来月は早くも１２月

桜の葉も落ち、しょうじゅの庭の果樹も美味しく実っています

今年は、初めて渋柿を採って『干し柿』作りにチャレンジします

フロアには告知する紙を貼り、皆さんこの日を楽しみにされていました

この柿で作ります

１．紐の両端に柿を結わきます

　　枝をＴの字にしてあるので結びやすくなっています

２．５秒ほど沸騰したお湯につけて殺菌消毒

　　あまり長くつけていると、茹で柿になってしまうので注意！

３．皮をピーラーで剥いていきます

　　手慣れた手つきで皮を剥かれている方も

皆様真剣に作業されています

４．ハンガーの両端に紐をかければ完成です

あっという間に出来ました

たくさんの干し柿ができました

近くに「野鳥の森」があるので、様々な鳥が飛んできます

しっかりと鳥よけのネットをして柿を干します

お日様と風に揺られ、甘くて美味しい干し柿が出来ますように・・・