梅ジュース飲みました

すっぱ！甘っ！梅ジュースをみんなで飲みました・・・

6月に施設内で実った梅を収穫して、園芸サークルのみなさんで梅シロップを作りをしました。

　

梅シロップが出来るまで

●仕込み当日

フタまで砂糖が一杯になってしまいました
初めての梅ジュース作りなので、美味しく出来るか心配です

●２日目

もうこんなに砂糖が溶けてきました

毎日、ビンを回して「美味しくな～れ！美味しくな～れ！」と愛情を注ぎます

●６日目

だいぶ梅のエキスが出てきましたね
(ヘタが仕込み前に綺麗にとれていませんでした　(^-^;）

7日～8日～9日～10日～11日⏰⏰⏰チクタクチクタク・・・

●12日経ちました・・・・

さあ、作業開始

滅菌と発酵を抑えるため、念のため加熱処理をおこないました

アクを取りながら弱火で15分加熱

梅はエキスを出し切りこんなにシワシワに　Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

こちらが完成品！！！

約4ℓ強の梅シロップが出来ました

さぁ　梅シロップを召し上がれ！

ビンを開けると梅の良い香りがします

氷水で割って『梅ジュース』にして入所者の方からデイケアの方まで、飲んでいただきました。

「冷たくて　美味しいなぁ～」
「これは　酒か？」

「いいえ
ただの　梅ジュースです」　笑

「わぁ～甘酸っぱくて美味しいわぁ～」

「なんて、優しい味かしら！」

「おかわり　ないの？」

「さっぱりしているから、夏にぴったりね」

皆さまから大好評!!!

自然からの恵みに感謝です。少し手を加えるだけでこんなに美味しく、また　皆さまに喜んでいただけるなんて思ってもみませんでした。

また来年も梅の実がなったら作りましょうね・・・