２月第１週献立表(1月27日～2月2日)

 

1/29(水)の昼食に、「鴨南蛮うどん」を提供します。

鴨南蛮の『南蛮』はネギを表していて、『鴨』と『ネギ』が具に使われている事が語源とされているそうです。

鴨肉ではなく、鶏肉を代用する場合もあるみたいですね。

鴨南蛮と言うと、そばを連想するかと思いますが、うどんもそばに負けないくらい美味しいですよ＼(^o^)／