２月第３週献立表（2月11日～2月17日）

２/１５（金）の朝食の副菜に、しろなの辛子和えを提供します。

「しろな」とは別名「天満菜」とも呼ばれ、あまり馴染みがない野菜ですが「巻かない白菜」の事。

白菜とタイサイ（サントウサイ言う説もある）を品種改良した野菜で、関西地方で親しまれています。

アクやクセがなくあっさりした食味で、いろいろな調理法でもおいしく食べられます。