神奈川県大和市にあります介護老人保健施設です。 入所（一般棟80床、認知棟54床）通所リハビリ25名定員。 施設の様子をお届けいたします。
11月第4週の献立です。
11月22日（土）昼食に豚肉の柳川風を提供します。
柳川風とは本来ドジョウを使った鍋料理である「柳川鍋」を、ドジョウ以外の食材（牛肉、豚肉、ウナギなど）で同様に調理した料理を指します。ささがきごぼうを甘辛い割下で煮て卵でとじるのが特徴です。
お楽しみに！
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