梅の実の収穫
今週から、雨が続く予定なので施設に実った梅の実を収穫しました。
昨年、施設の庭の大きな木を伐採したおかげで、梅の実に日が当たり赤く美味しそうな梅になりました
今年は30キロ位の収穫
うち、2キロを使って『梅ジュース』を作ります
今日は、ヘタとりを利用者様に手伝っていただきました
爪楊枝でおへそをお掃除
みんなで作業すると、あっという間に終わりました
このあと洗って、乾燥してから冷凍庫に保存します
来月の第3土曜に漬け込み作業をして、6月下旬から7月上旬にジュースにして飲んでいただきます
昨年は、コロナの関係で梅ジュースは飲めませんでしたが今年は飲むことが出来ますね
楽しみにお待ち下さい
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