１月第１週献立表（12月28日~1月3日）

 早いもので、2021年を迎えました。本年もよろしくお願い致します。

さて、１月第１週献立表ではお正月ということで、１月１日に季節食のお赤飯や天ぷら盛合せの提供があります。また、おやつにはご利用者様が大好きな甘酒の提供も！

施設にいながら少しでもお正月気分を味わっていただけたらと願っています。

動画上映しています

施設１階（暖炉横）にて利用者様の日々のご様子を動画に撮り、ご家族に見ていただきたく「動画ブース」を設置いたしました

お越しいただいた際は、ぜひご覧下さい

動画制作、初心者なので至らない所もあるかもしれませんがよろしくお願いします

第一弾は「園芸サークル」のキウイの収穫からジャム作りの様子を上映しています（約７分）

１２月第４週献立表（12月21日～12月27日）

 

12月の第4週の献立は、12/23が施設のクリスマス会に合わせ、クリスマスメニューとなっており、昼食にミートローフとおやつにケーキが提供されます。

クリスマスらしいメニューで今から楽しみですね。今年もあとわずかです。

キウイを食べるまでの道のり Part3

キウイジャムを食べよう　～let's eat～　

いよいよキウイジャムが食べれます！

収穫からジャムになるまで約４週間

３階のフロアのおやつ会でホットケーキを作るので、ジャムを添えて召し上がっていただきましょう！

そんな様子をお知らせいたします。

まずは卵の用意

５０名分を作るのは大仕事です

お菓子作りは力がいりますから・・・

協力して焼いていきます

フロア全体にケーキの焼ける匂いが漂ってきて

「おやつは　まだですか？」

なんて催促される方もいらっしゃいました

 

少しお待ちくださいね　(o^―^o)ﾆｺ

出来上がり！

「ホットケーキのキウイジャム添え」の完成！！

ケーキの甘さは控えめなので、キウイのジャムがちょうどいい甘みです

２階フロアの方は蒸しパンに添えて・・・

美味しく召し上がっていただきました　(^▽^)/

利用者様からは

「美味しかったよ」

「もっとたくさん食べたかった。また宜しくね！」

と　お褒めの言葉をいただきました

収穫からジャムになるまで反省点や課題もありましたが、また来年も美味しいジャムを作れたら嬉しいです

今回は栄養課の協力と園芸サークルのコラボ企画で実現しました

ご協力いただいた皆様　ありがとうございました

師走（12月）俳句サークル

12月俳句サークル作品紹介

姉が編む 手袋温し 雪を掻く

欲求を 実体視し 夢終わる

ハローウィン 魔女と去って クリスマス

大みそか 別になくても 年は明け　

日々祈る コロナ異変の ない日本　

先生も コロナ走りの 師走かな

玄関に 電飾光り コロナ除け　　

鈴なりの もぐ手も嬉し キウイ狩り

除夜の鐘 静かな町に 夜空見る　　

寒風に 負けない子供 威勢よし　

初雪に はしゃぐ我が子と 雪合戦

滝つぼに 色鮮やかな 冬紅葉　

綿帽子 嫁に行くのか 富士の山　

冬の月 凍てつく木々に 影落とす

暖炉燃ゆ リモート面会 笑顔咲く

今年はコロナで始まりコロナで終えようとしています。

来年は感染症が一日も早く終息し、日常生活が送れるよう切に願うばかりです。

１２月第３週の献立表（12月14日～12月20日）

 

2月の第3週の献立は、12/18が季節食となっており、エビピラフ・ひき肉とポテトのグラタンでデザートにいちごゼリーがつきます。

12月らしい献立で彩り鮮やかな食欲をそそる献立です。待ち遠しくなるような献立ですね。

クリスマス準備

☆彡クリスマス準備

すっかり日が暮れるのが早くなり、クリスマスのイルミネーションが映える季節になりました

しょうじゅの里大和もクリスマスの準備です

玄関には大きなクリスマスツリーがお出迎え

≪玄関前≫

フロアの力作をご覧ください  👀

«3階の壁»

天井を見上げると　サンタやトナカイが出迎えてくれます

«2階廊下»

用紙に色とりどりの花紙を貼り付けていきます

黒枠を付けて

後は、周りを切り取ると・・・

ヒモで吊るせば、素敵なオーナメントに💕

陽が当たると赤や青の色が透けて綺麗です

この日はフエルトで工作です

ボンドが乾かず、ボンボン付けに苦労されていましたが、完成したツリーに大満足！

自分の好きなキラキラ飾り

を付けて完成です！

一年の行事で一番心躍るクリスマス

皆さん、協力して作品を製作して下さっています

今年のクリスマス会は

１２月２３日（水）

平日の開催は珍しく、今回はリハビリ職員も何やら楽しい企画を用意しているようです

23日が待ち遠しいですね

お楽しみに・・・ 

 

 

　　　　

１２月第２週献立表（12月7日～12月13日）

 

１２月第２週献立表は、ご利用者様が大好きな肉うどんの提供があります。

肉うどんと一緒に提供されるかき揚げは手づくり！！

食べやすいようにご利用者様には“あん”がかかっており、そのまま食べるも良し、うどんにのせて食べるもよし（＾＾）皆さまぺろりと召し上がれます。

キウイを食べるまでの道のり Part２

キウイジャムを作ろう　～let's try～　

さぁ　今日は待ちに待ったジャム作りです

11月の5日に収穫したものを使います

　　　　　　　↓

　その模様はこちら収穫の様子

今週土曜のおやつに、入所・デイケアの利用者様

総勢150名分のキウイジャムを作ります　💪

では、スタートです！

まずは、キウイをみじん切りにします

これまで長年、家族のために食事作りをされていた皆様

ナイフを握ると自然とトントントンと軽快なナイフさばきです

とても、几帳面ですね　笑

キウイが整列しています

お皿の中で切っている方も・・・

キウイが熟れているので、ナイフを入れると簡単に切れます

切り終えたら、次は砂糖を投入

こんな大量な砂糖が・・・　(*_*)

砂糖は2.4㎏も入りました

30分ほど砂糖とキウイをなじませます

レモンを絞るのは、男性に任せるのが一番

おかげで、たっぷり果汁が出ました

火にかけて、煮立ってきたらアクを丁寧にとっていきます

このアクを丁寧にとることで、仕上がりの色が綺麗になるそうです

火傷に気をつけて・・・

半量くらいに煮詰まってきたら瓶に詰めて・・・

出来上がり！！

皆さまのご協力で、約3,600mlのジャムが完成です！

この後、味が気になるのでちょっと味見　

予想通り、酸味と甘みと種のプチプチ感が絶妙！

大変美味しく出来ました

これで、土曜日のおやつに添えるジャムは準備完了です

お疲れさまでした！！

料理をしている姿を拝見すると、利用者様がテキパキと作業されるので、私たち職員の準備が追い付かない

なんていう場面もありました

来年も、このような機会を増やし、多くの方に体験していただけるような場を設けていきたいと思っています