秋の収穫！さつま芋堀り

11月2日（土）秋晴れの午後、園芸サークルでさつま芋掘りを行いました。

5月に「紅あずま」の苗を畑に植えて半年。

待ちに待った収穫の日！

実は、先月収穫する予定でしたが、あいにく台風で少し遅くなりました。

畑に行く前に注意事項などを説明。

では、いざ畑に移動！

今年は、台風などで天候が荒れ、どの作物も不作とのこと。
しょうじゅの畑はどうでしょうか・・・

さつま芋は土の中で育つので、ピーマンやトマトのように収穫量が目に見えません。
その分、掘ってみるまではドキドキわくわく満載！

さて、大きくなっているのでしょうか？

全員で掛け声をかけましょう。

「うんこら、どっこいしょ！大きなお芋出てこい!」

「よいこらっしょ！」
「なかなか、出てこないわね・・・」

お芋の顔が見えてきました。

あと、少し・・・

すぽっ　
きゃ～～！！！
大きなさつま芋が採れました。

みなさん、満面の笑み！

「いや～。こんなに大きなお芋は初めてみたよ。」

どのようにして食べたいですか？

「やっぱり、天ぷらでしょう」

「さつま芋といえば、川越だね」

など、などお芋の話に花が咲きます。

さぁ、
すべて収穫終了しました。

さて、計量です。

１３．７６㎏収穫できました！

収穫したさつま芋は、一部は厨房に渡して利用者様の献立に調理してもらいます。
残りのさつま芋は、しばらく風通しのよいところに保存して来月ごろ、サークルの皆さんでお味見をしたいと思います。

さつま芋は、収穫してすぐに食べても、あまり甘くないそうです。

しばらく保存することで、でんぷんが糖に変わり甘くなるそうです。

来月が楽しみですね。