2021年1月1日金曜日

新年のご挨拶 ~赤枝グループ理事長 赤枝雄一~

新年明けましておめでとうございます。

旧年中は格別のご高配を賜り、心から御礼申し上げます。

昨年はCOVID-19(新型コロナウィルス)をきっかけに、世界にとって1つの転換期となりました。世界的なパンデミックの影響により、人々の意識と動きを変え、政治のあり方を変え、様々なニューノーマルが確立されました。そして、医学研究・医療の現場にも大きな変化をもたらしつつ、喫緊の課題として医療のあり方が問いかけられております。

新型コロナウイルス感染拡大防止に今後も取り組んでまいりますので、ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。

さて、昨年は当法人グループにおいて教育研修センターが開設いたしました。

又、本年は5月に横浜市緑区に特別養護老人ホームしょうじゅの里三保のサテライト施設(定員29名)が、10月に千葉県茂原市に(仮称)特別養護老人ホームしょうじゅの里茂原(定員29名)の開所を予定しています。

更に、サテライト施設を含めた3つの高齢者福祉施設が2022年度の開所を目指して準備を進めているところです。この他にも構想中のプランがいくつかあり、医療法人グループとしての歩みを止めず、引き続き邁進してまいります。

 皆様には、より一層のご理解とお力添えを賜ります様お願いを申し上げます。

本年が皆様方にとりまして幸多き年でありますよう心よりお祈り申し上げまして、新年のご挨拶とさせていただきます。


                                                                                             赤枝グループ 理事長

                              赤枝 雄一

2020年12月27日日曜日

1月第1週献立表(12月28日~1月3日)

 早いもので、2021年を迎えました。本年もよろしくお願い致します。


さて、1月第1週献立表ではお正月ということで、1月1日に季節食のお赤飯や天ぷら盛合せの提供があります。また、おやつにはご利用者様が大好きな甘酒の提供も!

施設にいながら少しでもお正月気分を味わっていただけたらと願っています。



2020年12月22日火曜日

動画上映しています

施設1階(暖炉横)にて利用者様の日々のご様子を動画に撮り、ご家族に見ていただきたく「動画ブース」を設置いたしました


お越しいただいた際は、ぜひご覧下さい


動画制作、初心者なので至らない所もあるかもしれませんがよろしくお願いします


第一弾は「園芸サークル」のキウイの収穫からジャム作りの様子を上映しています(約7分)


2020年12月19日土曜日

12月第4週献立表(12月21日~12月27日)

 

12月の第4週の献立は、12/23が施設のクリスマス会に合わせ、クリスマスメニューとなっており、昼食にミートローフとおやつにケーキが提供されます。

クリスマスらしいメニューで今から楽しみですね。今年もあとわずかです。



2020年12月15日火曜日

キウイを食べるまでの道のり Part3

キウイジャムを食べよう ~let's eat~ 


いよいよキウイジャムが食べれます!
収穫からジャムになるまで約4週間

3階のフロアのおやつ会でホットケーキを作るので、ジャムを添えて召し上がっていただきましょう!


そんな様子をお知らせいたします。

まずは卵の用意


50名分を作るのは大仕事です
お菓子作りは力がいりますから・・・


協力して焼いていきます

フロア全体にケーキの焼ける匂いが漂ってきて
「おやつは まだですか?」
なんて催促される方もいらっしゃいました
 
少しお待ちくださいね (o^―^o)ニコ


出来上がり!

「ホットケーキのキウイジャム添え」の完成!!
ケーキの甘さは控えめなので、キウイのジャムがちょうどいい甘みです


2階フロアの方は蒸しパンに添えて・・・


美味しく召し上がっていただきました (^▽^)/

利用者様からは
「美味しかったよ」
「もっとたくさん食べたかった。また宜しくね!」
と お褒めの言葉をいただきました


収穫からジャムになるまで反省点や課題もありましたが、また来年も美味しいジャムを作れたら嬉しいです


今回は栄養課の協力と園芸サークルのコラボ企画で実現しました


ご協力いただいた皆様 ありがとうございました




2020年12月14日月曜日

師走(12月)俳句サークル

12月俳句サークル作品紹介


姉が編む 手袋温し 雪を掻く

欲求を 実体視し 夢終わる

ハローウィン 魔女と去って クリスマス

大みそか 別になくても 年は明け 

日々祈る コロナ異変の ない日本 

先生も コロナ走りの 師走かな

玄関に 電飾光り コロナ除け  

鈴なりの もぐ手も嬉し キウイ狩り

除夜の鐘 静かな町に 夜空見る  

寒風に 負けない子供 威勢よし 

初雪に はしゃぐ我が子と 雪合戦

滝つぼに 色鮮やかな 冬紅葉 

綿帽子 嫁に行くのか 富士の山 

冬の月 凍てつく木々に 影落とす

暖炉燃ゆ リモート面会 笑顔咲く



今年はコロナで始まりコロナで終えようとしています。
来年は感染症が一日も早く終息し、日常生活が送れるよう切に願うばかりです。

2020年12月12日土曜日

12月第3週の献立表(12月14日~12月20日)

 

2月の第3週の献立は、12/18が季節食となっており、エビピラフ・ひき肉とポテトのグラタンでデザートにいちごゼリーがつきます。

12月らしい献立で彩り鮮やかな食欲をそそる献立です。待ち遠しくなるような献立ですね。