6月第1週献立表（5/26～6/1）

 

6月第1週の献立です。

6月1日（日）夕食に豚の角煮を提供します。

角煮は高齢者でも食べやすく軟らかい仕上がりになっています。お楽しみに！

5月花植え

季節の花を植えよう！

これから梅雨のじめじめと、夏の暑さに向けて色とりどりの花を植えました

ゆっくり、ポットから土の中にお引越し

夏の代表の花、ペチュニア

ふんわり咲かせると綺麗ですね

植え終わった花を見て

「頑張って咲いてくれるといいね～」

と花に話しかけられる方もいらっしゃいました

こんな感じになりました

ブロックを置いてみましたが、アンバランスなので後で片付けました💦

植えた花（ペンタス・ニチニチソウ・イソトマ・サフィア・バーベナ・ペチュニア・ゼラニウム）

じゃがいもの実を紹介したところ、イヤリングにして記念写真しました

”入所され何をしたらいいのか分からなかったけれど、花の成長を楽しみに過ごします

そして家に帰ったら、庭に花を植えることを目標にリハビリを頑張ります”

と話された利用者様も・・・

秋ごろまで開花が楽しめるお花たち

夏の暑さに負けず、元気に咲いて下さい

畑で発見したもの

この実はいったい何でしょう？

5月17日畑にこんなものを発見しました

トマトではありません

正解は・・・・

じゃがいもの実です

花が咲いたあとに実がつきました

そして実の中に種があるそうです

この実は完熟すれば食べられ酸味と甘みがほんのりあり、フルーティな味とのこと

取った実は利用者の方に見ていただき、ミニトマトと勘違いされ、じゃがいもに実に大変驚かれていました

5月第4週献立表（5/19～5/25）

 

5月第4週の献立です。

5月22日（木）昼食に銀だらの味噌漬け焼を提供します。脂ののった銀だらを味噌ダレに漬け込みオーブンで焼き上げた御飯のすすむ一品です。

お楽しみに！

5月第3週献立表（5/12～5/18）

 

5月第3週の献立です。

先週に引き続きシン・食事サービスの説明です。

【3】献立には柴田重信氏提唱の時間栄養学を取り入れて構成されています。朝食の主菜に魚料理を週3回、水溶性食物繊維として高栄養味噌汁、腸内環境を整える乳製品、夕食に納豆の提供で血栓症の予防と骨密度アップ、等です。説明は以上となりますが、これからもご利用者様に喜んでいただける食事を提供していきます。

5月第2週献立表（5/5～5/11）

5月第2週の献立です。

先週に引き続きシン・食事サービスの説明です。

【2】具沢山の味噌汁、スープや雑炊、高たんぱくヨーグルトを取り入れることで栄養価を維持しながら食事のボリュームを抑え、食事の摂取量が減りがちな高齢者でも全量摂取しやすい献立内容となっています。　

→次週【3】へ続く