6月第3週献立表（6/9～6/15）

 

6月第3週の献立です。

6月11日（水）昼食にあんかけ焼きそばを提供します。具沢山のあんをかけた焼きそばは食べやすく、ご利用者様に好評です。お楽しみに！

梅の実の収穫2025

太陽の恵みたっぷり、梅の実収穫の喜び

5月28日（水）施設の梅の木からお知らせがきました

「もう、採ってもいいですよ！」と・・・

さて、今年の実りはどうでしょうか？

「結構、実っているね！」

手を伸ばしてどんどん収穫していただきました

あっという間にカゴの中は一杯になります

脚立に登って全ての実を収穫していきます

「危ないから、気をつけて！」

と利用者の方から心配されてしまいました💦

今年は、18.9キロの梅の実を収穫出来ました

どれも、大きくて綺麗な青梅です

収穫した実は、ヘタを取り洗って乾かします

冷凍して”梅シロップ”を作ります

梅雨に入る前に収穫を行い、暑くなってきたころ梅シロップが完成します

今年はシロップで冷た～い、梅ゼリーでも作りましょうか

季節を感じる一日となりました

6月第2週献立表（6/2～6/8）

 

6月第2週の献立です。6月6日（金）昼食に豆キーマカレーを提供します。

隠し味にトマトのペーストを入れることで旨味をプラスしたキーマカレーになっています。

お楽しみに！

6月第1週献立表（5/26～6/1）

 

6月第1週の献立です。

6月1日（日）夕食に豚の角煮を提供します。

角煮は高齢者でも食べやすく軟らかい仕上がりになっています。お楽しみに！

5月花植え

季節の花を植えよう！

これから梅雨のじめじめと、夏の暑さに向けて色とりどりの花を植えました

ゆっくり、ポットから土の中にお引越し

夏の代表の花、ペチュニア

ふんわり咲かせると綺麗ですね

植え終わった花を見て

「頑張って咲いてくれるといいね～」

と花に話しかけられる方もいらっしゃいました

こんな感じになりました

ブロックを置いてみましたが、アンバランスなので後で片付けました💦

植えた花（ペンタス・ニチニチソウ・イソトマ・サフィア・バーベナ・ペチュニア・ゼラニウム）

じゃがいもの実を紹介したところ、イヤリングにして記念写真しました

”入所され何をしたらいいのか分からなかったけれど、花の成長を楽しみに過ごします

そして家に帰ったら、庭に花を植えることを目標にリハビリを頑張ります”

と話された利用者様も・・・

秋ごろまで開花が楽しめるお花たち

夏の暑さに負けず、元気に咲いて下さい

畑で発見したもの

この実はいったい何でしょう？

5月17日畑にこんなものを発見しました

トマトではありません

正解は・・・・

じゃがいもの実です

花が咲いたあとに実がつきました

そして実の中に種があるそうです

この実は完熟すれば食べられ酸味と甘みがほんのりあり、フルーティな味とのこと

取った実は利用者の方に見ていただき、ミニトマトと勘違いされ、じゃがいもに実に大変驚かれていました

5月第4週献立表（5/19～5/25）

 

5月第4週の献立です。

5月22日（木）昼食に銀だらの味噌漬け焼を提供します。脂ののった銀だらを味噌ダレに漬け込みオーブンで焼き上げた御飯のすすむ一品です。

お楽しみに！

5月第3週献立表（5/12～5/18）

 

5月第3週の献立です。

先週に引き続きシン・食事サービスの説明です。

【3】献立には柴田重信氏提唱の時間栄養学を取り入れて構成されています。朝食の主菜に魚料理を週3回、水溶性食物繊維として高栄養味噌汁、腸内環境を整える乳製品、夕食に納豆の提供で血栓症の予防と骨密度アップ、等です。説明は以上となりますが、これからもご利用者様に喜んでいただける食事を提供していきます。

5月第2週献立表（5/5～5/11）

5月第2週の献立です。

先週に引き続きシン・食事サービスの説明です。

【2】具沢山の味噌汁、スープや雑炊、高たんぱくヨーグルトを取り入れることで栄養価を維持しながら食事のボリュームを抑え、食事の摂取量が減りがちな高齢者でも全量摂取しやすい献立内容となっています。　

→次週【3】へ続く

5月第1週献立表（4/28～5/4）

 

5月第1週の献立です。

【1】5月1日（木）から委託給食会社の日清医療食品によるシン・食事サービスが開始されます。シン・食事サービスとは人材不足と食材料費の高騰による給食サービスの維持が難しくなっていく中で、工場で調理したものを朝食と夕食で提供し、昼食は今まで通り施設で手作りした食事を提供するものです。

→次週【2】へ続く

きゅうりの苗植え2025

きゅうりの苗植え

春は庭の花や野菜を植える季節です

先月はじゃが芋を植え付け、もうこんなに大きくなりました

そして今日は、きゅうりの植え付けです

きゅうりは、寒さに弱いためゴールデンウイークあたりに植えると良いそうですが、早めに植え付けました

畑の準備は、3月から肥料や畑を耕したりと準備が必要です

園芸初心者の私はユーチューブを見て「きゅうり栽培」のノウハウを学びました

はたして、今年はどうなることでしょう・・・

マルチを張って病気対策と、コンパニオンプランツとして九条ねぎを一緒に植えました

では、植え付け開始です

マルチの穴から土を掘りだすのは、少し大変だったようですが丁寧に作業をされてました

植える時は、たっぷり水をあたえます

きゅうりを植えながら、ねぎも植るので2種類の野菜が楽しめます

「やっぱり、土いじりは楽しいわ！」

と笑顔一杯で話されていた方もいらっしゃいました

この日は風が強かったですが皆様、楽しんでいただけたようすです

さて、これから芽かき作業や、追肥作業など忙しくなりますが、野菜の成長を楽しんでいきましょう！

4月第4週献立表（4/21～4/27）

 

4月第4週の献立です。

4月23日（水）昼食に桜えびのチャーハンを提供します。旬の桜えびをチャーハンに炒め合わせることで、桜えびのピンク色と卵の黄色がきれいなチャーハンができます。簡単にできますのでご家庭でもお試しください（＾＾）

お花見散歩

お花見に行ってきました

3月下旬に、上和田小学校に咲いている桜と菜の花を見にお花見に出かけました

この日は曇り

少し肌寒い日でした

ソメイヨシノのピンクと菜の花の黄色が綺麗です

「桜を見ると心が美しくなるね」と利用者さまが嬉しそうに話されておりました


青空と桜、そして何より皆さまの笑顔が見ることができ、春の思い出がまた一つ増えました。

4月第3週献立表（4/14～4/20）

 

4月第3週の献立です。

4月18日（金）昼食にあさりとキャベツの卵とじ丼を提供します。

旬の春キャベツを使い、キャベツの緑と卵の黄色が鮮やかな目にも美味しい一品です。

お楽しみに！

散歩道をはなやかに

施設をはなやかに

先日は、じゃがいもを植えましたが園芸用品店には、色とりどりの花や野菜の苗が売られるようになりました

施設の庭は広く、様々な種類の樹木や植物が植わってますが今日は空いているスペースに花を植えていただきました

天気もよく鳥のさえずりが聞こえて、気持ちが良い日です

鳥が多いのは、近くに「野鳥の森公園」があるおかげでしょうか？

【野鳥の森公園】

アオジ・ツグミ・コゲラ・キセキレイ・エナガ・ツミ・シジュウカラ・モズ・スズメ・ジョウビタキなど20種類以上の野鳥を観察でき、野鳥愛好家にも有名なスポットとして知られています。

今回は、晩秋に白い花をつける黄花節分草などを植えました

蘭は柵に引っ掛けるだけでＯＫ

これからは、紫陽花の季節

面会の際は、外を散歩されてはいかがでしょうか？

4月第2週献立表（4/7～4/13）

 

4月第2週の献立です。

4月8日（火）昼食にワンタンメンを提供します。

実はワンタンメンの提供は今回が初めてです。

お楽しみに！

じゃがいもを植えました

3月15日（土）施設の畑に、じゃが芋を植えました

ちょうど芽が出てきているので植え時ですね

雨が心配されましたが、どうにか間に合いました

今回も「きたあかり」です

芽を上に向けて植えると、早く確実に芽が出ます

しっかり芽を確認していただいてます

お芋とお芋の間に牛糞と肥料を置いていきます

あとは、土を優しくかけて終了です

畑作業をしていると、ワンちゃん2匹が駆けつけてくれました

利用者様も大喜び

”ときちゃん”と”はなちゃん”です

2匹とも人が大好きとのこと

お腹を見せてゴロン！

「なでて、なでて」　とアピール

今日は、お芋植えと動物と触れ合えた一日となりました

2～3週間したら芽がでてきます

これからの成長が楽しみです

はなちゃん、ときちゃん　また遊びにきて下さい